Počet záznamů: 1  

Umění a gastronomie

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     Holub, Karel, 1946- - Autor
    Praha : Ars Bohemica & Karel Holub : Libertas, 2011 - 491 s. : il. (převážně barev.) ; 32 cm
    ISBN 978-80-904283-1-7 (váz.)
     gastronomie  dějiny gastronomie  kuchařství  umělecké náměty  literární náměty
     monografie  obrazové publikace
    SignaturaB 52.372
    Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    PobočkaKde najdu?InfoSignatura
    Lidická ( studovna ) jen prezenčněB 52.372   

    Údaje o názvuUmění a gastronomie / Karel Holub
    Záhlaví-jméno Holub, Karel, 1946- (Autor)
    Vyd.údajePraha : Ars Bohemica & Karel Holub : Libertas, 2011
    Fyz.popis491 s. : il. (převážně barev.) ; 32 cm
    ISBN978-80-904283-1-7 (váz.) 2350.00 Kč
    Číslo nár. bibl.cnb002340211
    PoznámkyPoznámky
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
    Předmět.hesla gastronomie * dějiny gastronomie * kuchařství * umělecké náměty * literární náměty
    Forma, žánr monografie * obrazové publikace
    Konspekt7.01/.09 - Umění
    641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    MDT 82:7.04 , 641/642 , 641/642(091) , 7.04 , (048.8) , (084.11)
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Ve volném výběru641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Druh dok.KNIHY
    Umění a gastronomie
    Umění a gastronomie
    Gastronomie se v dějinách lidstva rozvíjela v širokých souvislostech sociálních a kulturních a stala se nedílnou součástí historie lidstva a svědectvím o životě národů a jednotlivých zemí. Kniha vypráví příběh této lidské činnosti, jak se odvíjel v dějinách naší civilizace, počínaje dobou hluboko před naším letopočtem, přes jednotlivé historické etapy až do doby současné. Mnoho zajímavého se dozvíme také o vývoji výroby pokrmů a jejich zpracování v Čechách, o životě našich předků a jejich vztahu ke kulinářskému umění. Autor knihy zdůrazňuje skutečnost, že dějiny gastronomie nacházely od nejstarších dob odraz v umění, zejména v umělecko řemeslných artefaktech, literatuře i hudbě, ale zejména v umění výtvarném. Tyto skutečnosti dokládá širokým výběrem literárních textů, počínaje antikou a zvláště 512 reprodukcemi výtvarných děl od kreseb a grafik až po plakáty a fotografie, přičemž převážná pozornost je věnována malbě. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Načítání…

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.