Počet záznamů: 1
SYS 0348647 LBL 01181nam-a2200349-a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20200604134935.7 007 ta 008 110831s2011----xr-abfhe------001-0-cze-- 015 $a cnb002223042 020 $a 978-80-200-1991-2 (váz.) 035 $a (OCoLC)768557032 040 $a ABA001 $b cze 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19 080 $a 641/642 $2 MRF 080 $a 613.2 $2 MRF 080 $a (048.8) $2 MRF 100 1-
$a Beranová, Magdalena, $d 1930-2016 $7 jk01011773 $4 aut 245 10
$a Jídlo a pití v pravěku a ve středověku / $c Magdalena Beranová 250 $a Vyd. 2., přeprac. a rozš. 260 $a Praha : $b Academia, $c 2011 300 $a 511 s., [16] s. obr. příl. : $b il. (některé barev.), 1 mapa, portréty, faksim. ; $c 21 cm 504 $a Obsahuje bibliografii 520 3-
$a Složení stravy našich předků rekonstruuje autorka na základě archeologických nálezů i písemných pramenů. Soustřeďuje se na poměry evropské. Popisuje jednotlivé druhy potravin (rostlinného i živočišného původu), jejich rozšíření i způsoby zpracování. Zmiňuje se o jídlu všedního dne, ale i o slavnostech a hostinách, vybavení středověké kuchyně atd. Uvádí i řadu receptů na dobová jídla. Práce z oblasti kulturních dějin a dějin každodennosti. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788020019912 $2 Web obalkyknih.cz 650 07
$a jídlo $x dějiny $7 ph634636 $2 czenas 655 -7
$a monografie $7 fd132842 $2 czenas 856 41
$y Obsah $u http://toc.nkp.cz/NKC/201111/contents/nkc20112223042_1.pdf 910 $a CBA001 FMT BK Citace
Počet záznamů: 1