Počet záznamů: 1
Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků
kniha
Janštová, Bohumíra, 1955- - Autor
Vyd. 1. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2009 - 84 s. ; 30 cm
ISBN 978-80-7305-061-0 (brož.)
mlékařství mléko mléčné výrobky hygiena potravin kvalita zemědělských produktů
učebnice vysokých škol praktická cvičení laboratorní cvičeníSignatura S 32.998 Umístění 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Údaje o názvu Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : praktická cvičení / Bohumíra Janštová a kolektiv Záhlaví-jméno Janštová, Bohumíra, 1955- (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2009 Fyz.popis 84 s. ; 30 cm ISBN 978-80-7305-061-0 (brož.) Poznámky Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka Dal.odpovědnost Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka (Jiná role)
Předmět.hesla mlékařství * mléko * mléčné výrobky * hygiena potravin * kvalita zemědělských produktů Forma, žánr učebnice vysokých škol * praktická cvičení * laboratorní cvičení Konspekt 637 - Živočišné produkty 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 637.1 , 637.1/.3 , 614.31 , [631.57+637]-021.465 , (075.8) , (076.5) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1