Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš ; [ilustrace Václav Johanus].    Praha : Dokořán, 2008 . 199 s. il. . ISBN 978-80-7363-143-7 (brož.) - C 331.833
Umístění: 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky