Počet záznamů: 1
Lorencová, Klára, 1979- - Autor
1. vyd. - Praha : Grada, 2007 - 156 s. : barev. il. ; 21 cm
ISBN 978-80-247-1934-4 (brož.)
kořeninové rostliny koření
příručkySignatura C 326.618 Umístění 635.1/.8 - Pěstování zeleniny. Pěstování hub Údaje o názvu Koření známé i neznámé / Klára Lorencová Záhlaví-jméno Lorencová, Klára, 1979- (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Grada, 2007 Fyz.popis 156 s. : barev. il. ; 21 cm ISBN 978-80-247-1934-4 (brož.) Číslo nár. bibl. cnb001715988 Poznámky Česko-anglicko-francouzsko-španělský slovníček Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii a rejstřík Předmět.hesla kořeninové rostliny * koření Forma, žánr příručky Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 635.7 , 641.885 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 635.1/.8 - Pěstování zeleniny. Pěstování hub Druh dok. KNIHY Kniha podává ucelený přehled v současnosti dostupného koření, a to nejen druhy běžné užívané, ale rovněž i ty exotické, s nimiž se setkáme při cestování a jež nejspíše dorazí brzy na náš trh a informace o nich chybějí. V obecné části je pojednáno o původu koření, o jeho botanickém rozdělení, o nákupu, skladování a kulinářském nakládání, o kořeninových směsích, u našich druhů je uvedena možnost pěstování i pěstitelské postupy. Ve speciální části jsou popsány jednotlivé rostliny, z nichž se koření získává, chuť koření, k čemu se používá, jaké má účinky na lidský organismus. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBUNačítání…
Počet záznamů: 1