Počet záznamů: 1
Výroba lisovaného droždí
kniha
Markl, Antonín, 1836-1907 - Autor
V Praze : Nákladem kněhkupectví Mikuláše a Knappa, 1877 - 93 s. ; 19 cm
droždí kvasné technologie
pojednáníÚdaje o názvu Výroba lisovaného droždí : jakož i strojených kvasnic tekutých pro pekaře, kupce, sládky a vinopaly, konečně o kvašení bramborových, obilních a melasových zápařek bez kvasnic / sepsal Antonín Markl Záhlaví-jméno Markl, Antonín, 1836-1907 (Autor) Vyd.údaje V Praze : Nákladem kněhkupectví Mikuláše a Knappa, 1877 (Tisk Mikuláše a Knappa) Fyz.popis 93 s. ; 19 cm Číslo nár. bibl. cnb001717105 Poznámky K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Předmět.hesla droždí * kvasné technologie Forma, žánr pojednání Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 664.642 , 663.03 , (049) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1