Počet záznamů: 1
Potravinářské zbožíznalství
kniha
Moravec, Josef - Sestavovatel, kompilátor
1. vyd. - Praha : Úroda, 1951 - 138 s. ; 8°
Knihovna družstevních příruček ;
potraviny prodejny potravin zbožíznalství
příručkyÚdaje o názvu Potravinářské zbožíznalství. 2. část, Co mají vědět a znát zaměstnanci spotřebitelských družstev / sest. Josef Moravec ; úvod Antonín Zmrhal Část názvu Co mají vědět a znát zaměstnanci spotřebitelských družstev Záhlaví-jméno Moravec, Josef (Sestavovatel, kompilátor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Úroda, 1951 (Brno : Západomor. tisk., n.p., zákl. záv.) Fyz.popis 138 s. ; 8° Číslo nár. bibl. cnb000504509 Edice Knihovna družstevních příruček Poznámky K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Poznámky 45000 výt.. Obsahuje rejstřík Dal.odpovědnost Ústřední rada družstev (Nakladatel, vydavatel)
Předmět.hesla potraviny * prodejny potravin * zbožíznalství Forma, žánr příručky Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 663/664 , 339.372.2:663/664 , 620.2 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Příručka poučuje zaměstnance prodejen o nejnutnějších znalostech jednotlivých druhů zboží, aby se uchránili škod správným ošetřením a uskladněním zboží a mohli dávat nejnutnější informace spotřebitelům. V pěti oddílech je pojednáno o výživě a potravinách, prodeji zboží, proč se potraviny kazí, a je probráno zbožíznalství a potřeby pro domácnost. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1