Lidé si zdravou výživu často mylně spojují s asketismem a mají dojem, že jim „láska k jídlu“ neumožní zhubnout. Opak je ale pravdou. Móda instantních diet a potravin zcela prostých tuku mizí do nenávratna a trendem je opět používání „úplně obyčejných“ potravin. S lehkou nadsázkou lze říci, že zhubnout hladověním dokáže každý. Ale jíst – tedy normálně si užívat – a přitom hubnout už vyžaduje něco navíc. Je dobré mít několik základních znalostí o složení potravin a jejich vlivu na naši chuť k jídlu a stanovit si promyšlenou strategii hubnutí. A pak už stačí jenom poznávat dosud nepoznané potraviny a pokrmy, užívat si s rodinou i přáteli při společném jídle. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz