S 30.572
Jakost a zpracování ryb / Ivo Ingr. -- Vyd. 1. -- V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2004. -- ISBN : 80-7157-804-5.
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita
jakost * ryby * zpracování masa * učebnice vysokých škol
637.5.03. 637.5. 639.2/.3