Počet záznamů: 1  

Jak se jedlo ve starověku

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     Beranová, Magdalena, 1930-2016 - Autor
    1. vyd. - Praha : Libri, 2000 - 165 s., [12] s. obr. příl. : il. ; 21 cm
    ISBN 80-7277-021-7
      Řešátko, Jaroslav - Jiná role
     dějiny  kuchyně  starověk  stolování  vaření
     příručky
    SignaturaC 313.522
    Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Jak se jedlo ve starověku
    PobočkaKde najdu?InfoSignatura
    Lidická ( volný výběr ) k vypůjčeníC 313.522   

    Údaje o názvuJak se jedlo ve starověku : římská kuchařka / Magdalena Beranová, Jaroslav Řešátko
    Záhlaví-jméno Beranová, Magdalena, 1930-2016 (Autor)
    Údaje o vydání1. vyd.
    Vyd.údajePraha : Libri, 2000
    Fyz.popis165 s., [12] s. obr. příl. : il. ; 21 cm
    ISBN80-7277-021-7
    Číslo nár. bibl.cnb000969145
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii
    Dal.odpovědnost Řešátko, Jaroslav (Jiná role)
    Předmět.hesla dějiny * kuchyně * starověk * stolování * vaření
    Forma, žánr příručky
    MDT 641/642
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Ve volném výběru641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky
    Druh dok.KNIHY
    Jak se jedlo ve starověku
    Zajímavé informace o nejstarších kuchařských knihách, o plodinách, stravě, vybavení kuchyní a pekáren, o způsobech prodeje potravin a stolování starověkých civilizací Egypta, Řecka a především Říma. Předpisová část využívá doporučení a receptů římského labužníka Marca Gavia Apicia a návody římského politika a spisovatele Marca Porcia Catona na přípravu jídel pro obyčejné lidi a otroky. Apiciova kniha je členěna do deseti kapitol a Římská kuchařka přináší vybrané předpisy, přizpůsobené naším současným podmínkám. Uvedené postupy jsou pouze orientační a vhodné pro znalce a experimentátory, slovníček vysvětluje pojmy a přináší převod na současné míry. Zdroj anotace: Městská knihovna v Praze
    Načítání…

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.