Počet záznamů: 1
Hygiena a technologie mléčných výrobků
kniha
Lukášová, Jindra, 1936-2004 - Autor
Vyd. 1. - Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001 - 180 s. : il. ; 29 cm
ISBN 80-7305-415-9
hygiena potravin mléčné výrobky mlékařství
učebnice vysokých školSignatura S 28.117 Umístění Údaje o názvu Hygiena a technologie mléčných výrobků / Jindra Lukášová a kolektiv Záhlaví-jméno Lukášová, Jindra, 1936-2004 (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2001 Fyz.popis 180 s. : il. ; 29 cm ISBN 80-7305-415-9 Číslo nár. bibl. cnb000889954 Poznámky 180 výt.. Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Dal.odpovědnost Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka
Předmět.hesla hygiena potravin * mléčné výrobky * mlékařství Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 637 - Živočišné produkty 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 614.31 , 637.1/.3 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1