Počet záznamů: 1
Cukrářská technologie
kniha
Půlpánová, Alena - Autor
1. vyd. - Olomouc : Fin, 1993 - 278 s. ; 28 cm
ISBN 80-85572-54-0 (brož.)
cukrářství potravinářská technologie
kuchařské recepty příručkySignatura B 36.572 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Cukrářská technologie / Alena Půlpánová Záhlaví-jméno Půlpánová, Alena (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Olomouc : Fin, 1993 Fyz.popis 278 s. ; 28 cm Provenience ISBN 80-85572-54-0 (brož.) Číslo nár. bibl. cnb000082758 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Předmět.hesla cukrářství * potravinářská technologie Forma, žánr kuchařské recepty * příručky Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 663/664 , 663.916 , (035) , (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Učebnice cukrářských technologií pro učební obor cukrář. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1