Počet záznamů: 1
Umění koštérské
Čebiš, František Rudolf, 1895-1961 - Autor
Vyd. 1. - Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1957 - 116 s. : il.
Redakce potravinářské literatury
Karásek, Arnošt, - IlustrátorSignatura C 26.878 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Umění koštérské : organoleptická analysa Záhlaví-jméno Čebiš, František Rudolf, 1895-1961 (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1957 Fyz.popis 116 s. : il. Číslo nár. bibl. cnb000681647 Edice Redakce potravinářské literatury Dal.odpovědnost Karásek, Arnošt, 1920-1969 (Ilustrátor)
Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Autor, výborný znalec vína, zabývá se již přes 35 let koštérským uměním. Své zkušenosti a znalosti v tom ohledu podává nyní v knížce, v níž podrobně rozebírá zkoušky vína zrakem, čichem a chutí, upozorňujenaspecifickévlastnostijednotlivých druhů vín, na hodnotu ovlivněnou stářím, nádobou i zátkou. Popis koštérské techniky doplňuje příklady hodnocení vína v různých zemích a připojuje slovníčky, jež vysvětlují odborné a technickévýrazy,používanépřiochutnávání vín. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1