Počet záznamů: 1
Mason, Jane - Autor
160 stran : ilustrace ; 25 cm
ISBN 978-80-7529-114-1
Moravcová, Stanislava, - Překladatel
kváskové pečivo chléb pečení
příručky kuchařské receptySignatura C 370.150 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Unifikovaný název Perfecting sourdough. Česky Údaje o názvu Kváskové pečení : naučte se péct chléb a pečivo s kvásky / Jane Masonová Část názvu Naučte se péct chléb a pečivo s kvásky Záhlaví-jméno Mason, Jane (Autor) Nakladatel [Praha] : Slovart, [2016] Copyright ©2016 Fyz.popis 160 stran : ilustrace ; 25 cm ISBN 978-80-7529-114-1 Číslo nár. bibl. cnb002865949 Poznámky Obsahuje rejstřík. Slovníček. Z angličtiny přeložila Stanislava Moravcová ml. Dal.odpovědnost Moravcová, Stanislava, 1976- (Překladatel)
Předmět.hesla kváskové pečivo * chléb * pečení Forma, žánr příručky * kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 664.66:664.654.1 , 641.85:664.661 , 641.526.2 , (035) , (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Druh dok. KNIHY Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných postupů až po tipy na vybavení a suroviny, rady, co dělat, když se nedaří, a informace o chlebu a zdraví. Každá kapitola obsahuje výběr receptů, ilustrované řešení problémů a rady, lahůdkový výběr tradičních favoritů i nových nápaditých receptů a další užitečné informace, díky nimž do kváskového pečení pronikne i ten nejzelenější nováček. Upečte si finský žitný chléb, kmínový chléb se špaldou, slavný sanfranciský kváskový chléb, cibulovo-olivový chléb či chléb s brusinkami a ořechy. Zdroj anotace: NK ČRNačítání…
Počet záznamů: 1