Počet záznamů: 1
Sensorická analýza potravin
kniha
Valentová, Helena - Autor
Vyd. 1. - Praha : Vydavatelství VŠCHT, 1997 - 62 s. : obr., tab.
ISBN 80-7080-278-2
Pudil, František, - Jiná role Pokorný, Jan, - Jiná role
analýza potravin potraviny senzorická analýza
učebnice vysokých školSignatura S 23.915 Umístění Údaje o názvu Sensorická analýza potravin : laboratorní cvičení / Jan Pokorný, Helena Valentová, František Pudil Záhlaví-jméno Valentová, Helena (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Vydavatelství VŠCHT, 1997 Fyz.popis 62 s. : obr., tab. ISBN 80-7080-278-2 Číslo nár. bibl. cnb000203725 Poznámky Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická Praha, fakulta potravinářské a biochemické technologie Dal.odpovědnost Pudil, František, 1955- (Jiná role)
Pokorný, Jan, 1928-2011 (Jiná role)
Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie (Jiná role)
Předmět.hesla analýza potravin * potraviny * senzorická analýza Forma, žánr učebnice vysokých škol MDT 663/664 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Skriptum určené k výuce na VŠCHT Praha. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1