Počet záznamů: 1
Pece v průmyslových pekárnách
SYS 0668871 LBL 01481nam-a22003251--4500 003 CZ-CbJVK 005 20170209102934.8 007 ta 008 980309s1962----xr------------------cze-- 015 $a cnb000518512 035 $a (OCoLC)85338535 040 $a ABA001 $b cze $c LIA001 $d ABA001 072 -7
$a 664 $x Potravinářský průmysl $9 19 $2 Konspekt 080 $a 664.655.041 $2 MRF 100 1-
$a Janíček, František, $d 1930- $7 jk01050943 $4 aut 245 10
$a Pece v průmyslových pekárnách : $b určeno pekařským dělníkům, mistrům a technikům a jako učební pomůcka závodním školám práce, závodním učňovským školám a průmyslovým školám potravinářského směru / $c František Janíček 250 $a 1. vyd. 260 $a Praha : $b SNTL, $c 1962 $e (Brno : $f Tisk 11) 300 $a 205, [1] s. : $b [1] obr. příl. ; $c 8° 490 1-
$a Řada potravinářské literatury 500 $a 1015 výt. 500 $a Věcný rejstřík 500 $a Přehl. lit. 500 $a Pozn. 500 $a S fot., il. a grafy v textu 520 $a Praktická příručka sůznamuje s konstrukcí, obsluhou a údržbou nejpoužívanějších pecí a doplňkovýcb zařízení u nás i v za hraničí a s jejich přednostmi a nedostatky z ekonomického hlediska. Zvláštní kapitoly jsou věnovány technologii pečení, technickým a technologickým výpočtům a bezpečnosti práce při obsluze pecí. 650 07
$a pece na chléb $7 ph124007 $2 czenas 830 -0
$a Řada potravinářské literatury 910 $a CBA001 FMT BK
Počet záznamů: 1