Počet záznamů: 1
Příručka pro výčepníky
kniha
Hospr, Jaroslav - Autor
6., upravené vyd. - Praha : Merkur, 1994 - 94 s., [24] s. obr. a fotogr. : tab. ; 20 cm
ISBN 80-7032-098-2 (brož.)
výčepnictvíSignatura C 281.491 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Příručka pro výčepníky / Jaroslav Hospr ; Obálka a graf. úprava Václav Šimice Záhlaví-jméno Hospr, Jaroslav (Autor) Údaje o vydání 6., upravené vyd. Vyd.údaje Praha : Merkur, 1994 Fyz.popis 94 s., [24] s. obr. a fotogr. : tab. ; 20 cm ISBN 80-7032-098-2 (brož.) Číslo nár. bibl. cnb000087902 Předmět.hesla výčepnictví MDT 663 , 683 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Seznamuje s jednotlivými druhy alkoholických i nealkoholických nápojů, s jejich charakteristickými znaky, skladovacími podmínkami, trvanlivostí apod. Informuje i o výčepním a chladicím zařízení, různých způsobech čepování sodových vod a jiných osvěžujících nápojů, mytí a hygieně výčepního skla i o zákonných úpravách prodeje alkoholických nápojů. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBUNačítání…
Počet záznamů: 1