Počet záznamů: 1
Z receptáře našich předků
SYS 0981263 LBL 02709nam-a2200601-i-4500 003 CZ-CbJVK 005 20250409085251.3 007 ta 008 200922s2020----xr-a---e-f----000-0-cze-- 015 $a cnb003254838 020 $a 978-80-86894-54-6 $q (kroužková vazba) 035 $a (OCoLC)1204253626 040 $a OLA001 $b cze $e rda 041 1-
$a cze $a ger $h cze 043 $a e-au--- 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $9 19 $2 Konspekt 080 $a 641.56-028.78 $2 MRF 080 $a 641.56-027.541 $2 MRF 080 $a (437.3) $2 MRF 080 $a (436) $2 MRF 080 $a (083.12) $2 MRF 100 1-
$a Katovská, Jitka $7 ola20201087520 $4 aut 245 10
$a Z receptáře našich předků : $b lidová strava čtyř regionů : Jižní Čechy, Jižní Morava, Vysočina, Dolní Rakousko = Aus den Rezeptbüchern unserer Vorfahren : traditionelle Küche in vier Regionen : Südböhmen, Südmähren, Vysočina, Niederösterreich / $c kolektiv autorů: Jitka Katovská, Katina Lisá, Jiří Mačuda, Claudia Nemec, Dana Nováková, Markéta Skořepová, Silva Smutná, Josef Šuba, Alexandra Zvonařová ; překlad: Marie Maliňáková 246 31
$a Aus den Rezeptbüchern unserer Vorfahren 250 $a Vydání první 264 -1
$a Třebíč : $b Muzeum Vysočiny Třebíč, příspěvková organizace, $c 2020 300 $a 135 stran : $b ilustrace (převážně barevné) ; $c 27 cm 336 $a text $b txt $2 rdacontent 337 $a bez média $b n $2 rdamedia 338 $a svazek $b nc $2 rdacarrier 500 $a 1000 výtisků 504 $a Obsahuje bibliografii 520 3-
$a "Dvojjazyčná publikace Z receptáře našich předků / Aus den Rezeptbüchern unserer Vorfahren je jedním z výstupů dvouleté spolupráce etnografů čtyř regionů Jižních Čech, Vysočiny, Jižní Moravy a Dolního Rakouska. Jejím cílem je přiblížit stravování našich předků nejen obvyklou výkladovou formou, ale především za pomoci konkrétních receptur a návodů. Čerpá z výsledků terénních výzkumů, ze vzpomínek pamětníků a zachycuje prostou lidovou stravu obyvatel venkova a menších měst na přelomu devatenáctého a první poloviny dvacátého století. Kniha v praktické kroužkové vazbě je rozdělena do šesti tematických oddílů, které odpovídají nejčastěji podávaným pokrmům a užívaným surovinám polévky a zavářky, recepty ze zeleniny, luštěnin, obilí a hub, bramborové pokrmy, moučné pokrmy, masité pokrmy a omáčky, publikaci pak uzavírá poslední kapitola se svátečními pokrmy, pečivem a nápoji. Tato nově vydaná publikace zahrnuje celkem stovku receptů ze všech koutů česko-moravsko-rakouského příhraničí, které jsou kromě úvodního výkladového textu představeny a doplněny i obrázky zachycujícími některé popisované pokrmy či dobové vybavení kuchyní." In Z receptáře našich předků. Lidová strava čtyř regionů: Jižní Čechy Jižní Morava Vysočina Dolní Rakousko. Kraj Vysočina [online]. [cit. 2021-6-22]. Dostupné z: https://www.kr-vysocina.cz/z-receptare-nasich-predku-lidova-strava-ctyr-regionu-jizni-cechy-jizni-morava-vysocina-dolni-rakousko/d-4104072 $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788086894546 $2 OKCZ - ANOTACE Z WEBU 546 $a Souběžný německý text 650 07
$a tradiční jídla $z Česko $7 ph268220 $2 czenas 650 07
$a tradiční jídla $z Rakousko $7 ph268220 $2 czenas 650 07
$a regionální jídla $z Česko $7 ph933251 $2 czenas 650 07
$a regionální jídla $z Rakousko $7 ph933251 $2 czenas 655 -7
$a kuchařské recepty $7 fd132687 $2 czenas 700 1-
$a Lisá, Katina, $d 1953- $7 ola20201087528 $4 aut 700 1-
$a Mačuda, Jiří, $d 1978- $7 mzk2008453160 $4 aut 700 1-
$a Nemec, Claudia, $d 1967- $7 ola20201087538 $4 aut 700 1-
$a Nováková, Dana, $d 1960- $7 mzk2008479458 $4 aut 700 1-
$a Skořepová, Markéta, $d 1985- $7 jcu2011626879 $4 aut 700 1-
$a Smutná, Silva $7 pna2012685547 $4 aut 700 1-
$a Šuba, Josef, $d 1986- $7 mzk20191023341 $4 aut 700 1-
$a Zvonařová, Alexandra $7 jx20090107038 $4 aut 700 1-
$a Maliňáková, Marie, $d 1972- $7 kpwa3716 $4 trl 700 12
$a Katovská, Jitka. $t Z receptáře našich předků 700 12
$a Katovská, Jitka. $t Z receptáře našich předků. $l Německy 910 $a CBA001 FMT BK
Počet záznamů: 1