Počet záznamů: 1
Česká strava lidová
SYS 0298183 LBL 00741cam-a22002411a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20240528223625.5 007 ta 008 990108s1945----xr-----e-f----001-0-cze-- 015 $a cnb000664962 020 $a (Váz.) 035 $a (OCoLC)7162026 040 $a ABA001 $b cze $c ABA001 $d ABA001 $d CBA001 043 $a e-xr--- 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $9 19 $2 Konspekt 080 $a 398.3 $2 MRF 080 $a 641.568(437.3) $2 MRF 080 $a 640.1 $2 MRF 080 $a (035) $2 MRF 100 1-
$a Úlehlová-Tilschová, Marie, $d 1896-1978 $7 jk01140701 $4 aut 245 10
$a Česká strava lidová / $c Marie Úlehlová-Tilschová 260 $a V Praze : $b Družstevní práce, $c 1945 $f (Knihtisk) 300 $a 631 s. ; $c 8° 490 1-
$a Svět. Nová řada ; $v sv. 37 504 $a Obsahuje bibliografii a rejstřík 520 3-
$a Monumentální dílo známé české odbornice na výživu nazvané Česká strava lidová, pietně vydané s minimálními jazykovými úpravami, je sice poznamenáno dobou svého vzniku kniha byla vysázena v květnu roku 1945, a jak autorka vysvětluje v závěru, z první, již vytištěné části už nebylo možné odstranit drobné úlitby německé cenzuře její vlastenecký a sociální duch i její nadčasovost a přínosnost jsou nicméně zcela nepopiratelné. Text je obohacen souvisejícími lidovými popěvky i citacemi z historických pramenů, které znovu objevují pokrmy a způsoby jejich přípravy v dnešní době částečně či úplně zapomenuté. Čtenář se poučí, jak lid v dřívějších dobách obohacoval svou stravu divoce rostoucími plodinami, jakým způsobem se zpracovávaly obilniny a mléko, jak ovlivnil skladbu stravy příchod brambor na evropský kontinent, zmiňuje se o tradičních pokrmech v rámci církevního roku i souvisejících s různými svátky a co bylo a dosud je základem prosté české stravy. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?oclc=(OCoLC)7162026&nbn=cnb000664962 $2 OKCZ - ANOTACE Z WEBU 650 07
$a domácí stravování $7 ph119557 $2 czenas 650 07
$a česká jídla $7 ph116856 $2 czenas 650 07
$a lidové zvyky $7 ph137518 $2 czenas 655 -7
$a příručky $7 fd133209 $2 czenas 830 -0
$a Svět (Družstevní práce) ; $v 37 856 41
$u http://krameriusndk.nkp.cz/search/handle/uuid:89562bf0-7962-11e5-9690-005056827e51 $3 DNNT $x DNNTO $y Digitalizovaný dokument 910 $a CBA001 FMT BK
Počet záznamů: 1