Počet záznamů: 1
Kolloidy v chlebopečenii
kniha
Moskva : Piščepromizdat, 1953 - 246 s. : il., tab.
chléb pečení koloidní chemie
příručkySignatura C 14.323 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Kolloidy v chlebopečenii / [A.G. Kul'man] Vyd.údaje Moskva : Piščepromizdat, 1953 Fyz.popis 246 s. : il., tab. Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Předmět.hesla chléb * pečení * koloidní chemie Forma, žánr příručky Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 664.661/.664 , 641.55:664.661/.664 , 641.526.2 , 544.77 , (035) , 664.6 Země vyd. Rusko Jazyk dok. ruština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1