Počet záznamů: 1
Kupujeme maso
SYS 0964362 LBL 00000nam-a22^^^^^3a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20240222105149.4 008 980629s1962----xr------------------cze-d 015 $a cnb000614401 035 $a (OCoLC)85469959 040 $a ABA001 $b cze $c LIA001 $d ABA001 $d ABA009 072 -7
$a 637 $x Živočišné produkty $2 Konspekt $9 24 080 $a 637.51/.52+664.91:641.3/.4(022) $2 MRF 100 1-
$a Böhm, Rudolf, $d 1925-2008 $7 jk01012527 $4 aut 245 10
$a Kupujeme maso / $c Rudolf Böhm, Jaroslav Holman 250 $a 1. vyd. 260 $a Praha : $b Práce, $c 1962 $f (Mír 1) 300 $a 162, [2] s. ; $c 8° 490 1-
$a Knižnice domácího hospodaření ; $v sv. 19 500 $a Přehl. lit. 500 $a Věcný rejstřík 500 $a S fot. a il. v textu 500 $a 8500 výt. 520 3-
$a Pracovníci veterinární fakulty VŠZ v Brně uvádějí v knize, určené kuchařům, kuchařkám a zaměstnancům závodních jídelen, základní fakta o složení všech druhů masa, jejich ošetření i různé úpravě a porcování pro prodej.Seznamují se zásadami výroby běžných uzenářských výrobků, specialit a masných konzerv i s požadavky na jejich kvalitu. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?oclc=(OCoLC)85469959&nbn=cnb000614401 $2 Národní knihovna ČR 650 04
$a maso 650 04
$a masné výrobky 650 04
$a nákup 650 04
$a jakost 650 04
$a uzeniny 700 1-
$a Holman, Jaroslav, $d 1932- $7 jk01041762 $4 aut 830 -0
$a Knižnice domácího hospodaření ; $v 19 856 41
$u http://krameriusndk.nkp.cz/search/handle/uuid:9e376a80-6d07-11e7-aab4-005056827e52 $3 DNNT $x DNNTO $y Digitalizovaný dokument 910 $a CBA001 FMT BK
Počet záznamů: 1