S 23.190
Hodnocení a zpracování ryb / Ivo Ingr. -- 1. vyd. -- Brno : Vysoká škola zemědělská, 1994. -- ISBN : 80-7157-115-6.
Vysoká škola zemědělská v Brně
potravinářský průmysl * rybí maso * ryby * průmysl zpracování ryb * učebnice vysokých škol
637.56. 637.5. 639.2/.3