Počet záznamů: 1
Ekonomika a organizace společného stravování pro 2. a 3. ročník středních odborných učilišť, učební obor kuchař-číšník
kniha
Mestek, Jaroslav, -2008 - Autor
2. vyd. - Praha : Merkur, 1989 - 186 s. : tab., schémata ; 21 cm
Kadlec, Jan - Jiná role
ekonomika veřejné stravování instituce a organizace
učebniceSignatura C 262.882 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Ekonomika a organizace společného stravování pro 2. a 3. ročník středních odborných učilišť, učební obor kuchař-číšník / Jan Kadlec, Jaroslav Mestek ; Graf. úprava Otakar Kovář Záhlaví-jméno Mestek, Jaroslav, -2008 (Autor) Údaje o vydání 2. vyd. Vyd.údaje Praha : Merkur, 1989 Fyz.popis 186 s. : tab., schémata ; 21 cm Číslo nár. bibl. cnb001962875 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Odkazy na lit. - Pozn. - 9000 výt. Dal.odpovědnost Kadlec, Jan (Jiná role)
Předmět.hesla ekonomika * veřejné stravování * instituce a organizace Forma, žánr učebnice MDT 640 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1