O prohlížení mléka kravského se stanoviska zdravotního / sepsal na základě studií a vlastní zkušenosti A. Tomsa. -- V Praze : A. Tomsa, 1880. -- ISBN : (Brož.).
hygiena potravin * mléko * zpracování mléka * pojednání
637.13. 637.1. 614.31. (049)