Počet záznamů: 1
SYS 0405694 LBL 01635nam-a2200469-a-4500 003 CZ-CbJVK 005 20201102131212.5 007 ta 008 080929s2008----xr-a---e-f----001-0-cze-- 015 $a cnb001821384 020 $a 978-80-903820-8-4 (brož.) 035 $a (OCoLC)276817541 040 $a BOA001 $b cze $d OLA001 072 -7
$a 613 $x Hygiena. Lidské zdraví $9 14 $2 Konspekt 080 $a 663/664 $2 MRF 080 $a 613.26/.29 $2 MRF 080 $a 641/642 $2 MRF 080 $a 614 $2 MRF 080 $a (036) $2 MRF 100 1-
$a Dostálová, Jana, $d 1943- $7 uzp2006321079 $4 aut 245 10
$a Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů / $c Jana Dostálová 250 $a 1. vyd. 260 $a Praha : $b Forsapi, $c [2008?] 300 $a 53 s. : $b barev. il. ; $c 21 cm 490 1-
$a Stručné informace pro pacienty ; $v sv. 2 500 $a Obsahuje rejstřík 500 $a Terminologický slovník 520 3-
$a Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelsnost, využitelnost živin i ochranných látek. Poskytuje informace, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu) i celkový vzhled. $c okcz $u https://www.obalkyknih.cz/view?isbn=9788090382084 $2 Web obalkyknih.cz 650 07
$a potraviny $x zdravotní aspekty $7 ph115833 $2 czenas 650 07
$a potravinářská technologie $x zdravotní aspekty $7 ph115836 $2 czenas 650 07
$a kuchařství $x zdravotní aspekty $7 ph115027 $2 czenas 655 -7
$a informační publikace $7 fd132454 $2 czenas 830 -0
$a Stručné informace pro pacienty ; $v 2 856 41
$y Obsah $u http://toc.nkp.cz/NKC/200810/contents/nkc20081821384_1.pdf 910 $a CBA001 FMT BK Citace
Počet záznamů: 1