Počet záznamů: 1
Bibliografie fyzikálních vlastností potravin
kniha
1. vyd. - Praha : Výzkumný ústav potravinářského průmyslu-Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1978 - 395, [1] s. ; 8°
Technické publikace Ústředního výzkumného ústavu potravinářského průmyslu Střediska technických informací potravinářského průmyslu v Praze ;
Cachová, Jarmila - Sestavovatel, kompilátor Neumannová, Jarmila - Sestavovatel, kompilátor
fyzikální vlastnosti potravin
odborné bibliografieSignatura C 210.731 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Bibliografie fyzikálních vlastností potravin : texturální vlastnosti = Bibliography of Physical Properties of Foodstuffs : textural properties / uspořádaly Jarmila Neumannová, Jarmila Cachová ; předmluva Miloslav Adam Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Výzkumný ústav potravinářského průmyslu-Středisko technických informací potravinářského průmyslu, 1978 Fyz.popis 395, [1] s. ; 8° Edice Technické publikace Ústředního výzkumného ústavu potravinářského průmyslu Střediska technických informací potravinářského průmyslu v Praze ; č. 352 Poznámky Souběž. angl. název, předml., zkr. a věcný rejstřík Dal.odpovědnost Cachová, Jarmila (Sestavovatel, kompilátor)
Neumannová, Jarmila (Sestavovatel, kompilátor)
Předmět.hesla fyzikální vlastnosti potravin Forma, žánr odborné bibliografie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663/664:53 , 016 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština ; angličtina Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1