Počet záznamů: 1
kniha
Habustová, Milena - Autor
1. vyd. - Praha : Grada, 2004 - 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il., portréty, faksim. ; 21 cm
ISBN 80-247-0692-X
Řemesla, tradice, technika
Veselská, Jiřina, - Autor
tradiční pečivo pečivo vizovické pečivo pekařství pekařství
kuchařské recepty příručkySignatura C 315.732 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Údaje o názvu Tradiční pečivo / Milena Habustová, Jiřina Veselská ; [ilustrace Alexandra Martínková] Záhlaví-jméno Habustová, Milena (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Grada, 2004 Fyz.popis 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il., portréty, faksim. ; 21 cm ISBN 80-247-0692-X Číslo nár. bibl. cnb001413305 Edice Řemesla, tradice, technika Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii a rejstřík Dal.odpovědnost Veselská, Jiřina, 1943- (Autor)
Předmět.hesla tradiční pečivo - Česko * pečivo * vizovické pečivo * pekařství - Česko * pekařství - dějiny Forma, žánr kuchařské recepty * příručky Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641.565/.568:664.6 , 664.6 , 745.56 , 664.6(091) , (437.3) , (083.12) , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Druh dok. KNIHY Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1