Počet záznamů: 1
Technologie výroby sladu a piva
kniha
1. vyd. - Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, c2000 - 398 s. : il. (některé barev.) ; 25 cm
ISBN 80-902658-6-3
Procházka, Stanislav, - Autor - Editor Kosař, Karel, - Autor - Editor
sladovnictví pivovarnictví
učebniceSignatura C 303.407 Umístění 663.4 - Pivovarnictví Údaje o názvu Technologie výroby sladu a piva / Karel Kosař, Stanislav Procházka a kolektiv autorů Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, c2000 Fyz.popis 398 s. : il. (některé barev.) ; 25 cm ISBN 80-902658-6-3 Číslo nár. bibl. cnb000981816 Dal.odpovědnost Procházka, Stanislav, 1940 červen 6.- (Autor) (Editor)
Kosař, Karel, 1951- (Autor) (Editor)
Předmět.hesla sladovnictví * pivovarnictví Forma, žánr učebnice Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.4 , 663.43 , (075) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 663.4 - Pivovarnictví Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1