Počet záznamů: 1
Technologie sacharidů
kniha
Pelikán, Miloš, 1930- - Autor
Vyd. 1. - V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 1999 - 152 s. : il. ; 29 cm
ISBN 80-7157-407-4
Humpola, Josef - Autor Hřivna, Luděk, - Autor
cukrovarnictví škrobárenství cukrovinky potravinářská technologie sacharidy
učebnice vysokých školSignatura S 26.207 Umístění Údaje o názvu Technologie sacharidů / Miloš Pelikán, Luděk Hřivna, Josef Humpola Záhlaví-jméno Pelikán, Miloš, 1930- (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 1999 Fyz.popis 152 s. : il. ; 29 cm ISBN 80-7157-407-4 Číslo nár. bibl. cnb000787021 Poznámky Dotisk v r. 2002. 275 výt. Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Dal.odpovědnost Humpola, Josef (Autor)
Hřivna, Luděk, 1963- (Autor)
Předmět.hesla cukrovarnictví * škrobárenství * cukrovinky * potravinářská technologie * sacharidy Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 664 - Potravinářský průmysl 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 664.1 , 664.2 , 664.143 , 663/664 , 547.454 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1