Počet záznamů: 1
Technologie mléčných výrobků
kniha
1. vyd. - Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1981 - 371 s.
Lukáš, Augustin - Překladatel Zadražil, Karel, - PřekladatelSignatura C 228.753 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Technologie mléčných výrobků Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1981 Fyz.popis 371 s. Číslo nár. bibl. cnb000155442 Dal.odpovědnost Lukáš, Augustin (Překladatel)
Zadražil, Karel, 1913-1981 (Překladatel)
Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Publikace se zaměřuje na jakost mléka, výrobky z plnotučného mléka, sýry, máslo, mléčné konzervy a na využití odstředěného mléka a syrovátky. Zdroj anotace: NKPNačítání…
Počet záznamů: 1