I piva, stejně jako ostatní alkoholické nápoje, započala na úsvitu dějin své společné putování s člověkem jako spojenci, kteří mu pomáhali otevírat brány podsvětí a léčili jeho neustále ohroženou smrtelnou tělesnou schránku. Podávání bylin – fermentovaných do podoby piva – patřilo už před tisíciletími do repertoáru bylinných léčitelů. Nejinak tomu bylo i v keltské Anglii, odkud pochází většina receptů obsažených v této knize. Publikace je určena těm, kteří se zajímají o vztah mezi člověkem a kvašením, poslouží však především lidem, které zájem o pivo a historii jeho výroby dovede až k realizaci tohoto prastarého nápoje. Publikace: Posvátná a léčivá bylinná piva - Tajemství dávných kvašení - Stephen Harrod Buhner.Strhující příběh filadelfského milionáře, který se narodil v ruské židovské rodině v New Jersey, představuje de facto vzpomínkovou mozaiku osudů jednotlivých členů rodiny a osobních vzpomínek, které nelze vytěsnit a jež vyvolávají v život tragické i komické zkušenosti evropských přistěhovalců na obou stranách Atlantiku. Lvov a Milán, Greenwich Village a Broadway, holocaust a „americký sen“, to vše a ještě mnohem více lze nalézt v této stylisticky i myšlenkově bravurní Bellowově próze, která nebyla dosud do českého jazyka přeložena. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz