Počet záznamů: 1
Sensorická analýza potravin
kniha
Valentová, Helena - Autor
Vyd. 1. - Praha : Vydavatelství VŠCHT, 1997 - 62 s. : obr., tab.
ISBN 80-7080-278-2
Pudil, František, - Jiná role Pokorný, Jan, - Jiná role
analýza potravin potraviny senzorická analýza
učebnice vysokých školSignatura S 23.915 Umístění Title statement Sensorická analýza potravin : laboratorní cvičení / Jan Pokorný, Helena Valentová, František Pudil Main entry-name Valentová, Helena (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Vydavatelství VŠCHT, 1997 Phys.des. 62 s. : obr., tab. ISBN 80-7080-278-2 National bibl. num. cnb000203725 Note Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická Praha, fakulta potravinářské a biochemické technologie Another responsib. Pudil, František, 1955- (Other)
Pokorný, Jan, 1928-2011 (Other)
Another responsib. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie (Other)
Subj. Headings analýza potravin * potraviny * senzorická analýza Form, Genre učebnice vysokých škol UDC 663/664 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Skriptum určené k výuce na VŠCHT Praha. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1