Počet záznamů: 1
Sensorická analýza potravin
kniha
Valentová, Helena - Autor
Vyd. 1. - Praha : Vydavatelství VŠCHT, 1998 - 95 s. : il.
ISBN 80-7080-329-0
Panovská, Zdeňka - Jiná role Pokorný, Jan, - Jiná role
analýza potravin potraviny senzorická analýza
učebnice vysokých školSignatura S 25.129 Umístění Údaje o názvu Sensorická analýza potravin / Jan Pokorný, Helena Valentová, Zdeňka Panovská Záhlaví-jméno Valentová, Helena (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Vydavatelství VŠCHT, 1998 Fyz.popis 95 s. : il. ISBN 80-7080-329-0 Číslo nár. bibl. cnb000528324 Poznámky Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická Praha, fakulta potravinářské a biochemické technologie Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Dal.odpovědnost Panovská, Zdeňka (Jiná role)
Pokorný, Jan, 1928-2011 (Jiná role)
Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie (Jiná role)
Předmět.hesla analýza potravin * potraviny * senzorická analýza Forma, žánr učebnice vysokých škol MDT 663/664 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Skriptum určené k výuce na VŠCHT Praha. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1