Počet záznamů: 1
Receptury teplých a míšených nápojů
kniha
Vlachová, Libuše - Autor
2. dopl. a upr. vyd. - Praha : Merkur, 1979 - 231 s.
Skácel, Jaromír, - Jiná role Pinka, Karel, - Jiná role
nápoje míšené nápoje
příručkySignatura C 220.632 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Receptury teplých a míšených nápojů Záhlaví-jméno Vlachová, Libuše (Autor) Údaje o vydání 2. dopl. a upr. vyd. Vyd.údaje Praha : Merkur, 1979 Fyz.popis 231 s. Číslo nár. bibl. cnb000397536 Dal.odpovědnost Skácel, Jaromír, 1937- (Jiná role)
Pinka, Karel, 1922- (Jiná role)
Předmět.hesla nápoje * míšené nápoje Forma, žánr příručky Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641/642 , 663 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY První část pracovní pomůcky pro potřeby obchodních organizací obsahuje přes 60 předpisů na přípravu teplých nápojů, druhá přes 100 receptur na míšené alkoholické i nealkoholické nápoje. Do druhého vydání byly zařazeny některénové předpisy na grog, kávu a míšené nápoje, ve čtyřech recepturách míšených nápojů byly upraveny dávky surovin Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1