Počet záznamů: 1
Receptury teplých a míšených nápojů
1. vyd. - Praha : Merkur, 1974 - 206 s.
nápoje míšené nápojeSignatura C 96.833 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Receptury teplých a míšených nápojů Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Merkur, 1974 Fyz.popis 206 s. Číslo nár. bibl. cnb000466708 Předmět.hesla nápoje * míšené nápoje MDT 641/642 , 663 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Druh dok. KNIHY Do první části receptáře, vydaného pro potřeby obchodních organizací, bylo zařazeno 50 receptur na přípravu různých druhů kávy, čaje, kakaa a čokolády. Druhá část přináší recepty na nejžádanější míšené alkoholické i nealkoholické nápoje. Recepty jsou většinou počítány pro jednu porci a kromě potřebného množství surovin je u nich uvedena také stručná charakteristika nápoje a pracovní postup. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1