Počet záznamů: 1  

Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)

  1. Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

    kniha


     Jílek, Jan - Autor
    Olomouc : Dobra & Fontána, 1999 - 208 s. : il.
    ISBN 80-86179-28-1
      Zentrich, Josef Antonín, - Jiná role
     alkoholické nápoje  lihoviny  výroba  pálenky
     příručky
    SignaturaC 298.576
    Umístění 663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje
    Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)
    PobočkaKde najdu?InfoSignatura
    Lidická ( volný výběr ) k vypůjčeníC 298.576   

    Údaje o názvuPříprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek) : výroba slivovice a její léčivé účinky / Jan Jílek, Jos. A. Zentrich
    Obálkový názevPříprava kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek) : výroba slivovice a její léčivé účinky
    Záhlaví-jméno Jílek, Jan (Autor)
    Vyd.údajeOlomouc : Dobra & Fontána, 1999
    Fyz.popis208 s. : il.
    ISBN80-86179-28-1
    Číslo nár. bibl.cnb000694423
    PoznámkyVe volném vývěru 66
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii -- Abecední seznam pálenic v ČR
    Dal.odpovědnost Zentrich, Josef Antonín, 1941-2012 (Jiná role)
    Předmět.hesla alkoholické nápoje * lihoviny * výroba * pálenky
    Forma, žánr příručky
    Konspekt663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
    MDT 663
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Ve volném výběru663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje
    Druh dok.KNIHY
    Příprava ovocných kvasů na výrobu slivovice (a ostatních pálenek)
    Knihu našeho předního znalce kvasných procesů Jana Jílka a uznávaného bylináře Josefa A. Zentricha ocení všichni, kdo mají zájem zušlechtit přebytečnou produkci ovoce na své zahrádce. Nabízí všechny potřebné informace a postupy od úpravy ovocných kvasů po příslušné technologické operace při destilaci, v nichž nechybí cenná praktická doporučení, která zajistí výsledné pálence vysokou výtěžnost a vynikající chuť. Zdroj anotace: Web obalkyknih.cz
    Načítání…

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.