Počet záznamů: 1
Práce číšníka u stolu hosta
kniha
Srkala, Antonín - Autor
2. vyd. - Praha : Merkur, 1987 - 195 s. : [24] s. fot. a obr. ; 21 cm
Černý, Jiří, - Jiná role
číšnictví
příručkySignatura C 233.179 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Práce číšníka u stolu hosta : dranžírování, flambování a dochucování / Antonín Srkala, Jiří Černý ; Obálka a graf. úprava Magda Janečková Záhlaví-jméno Srkala, Antonín (Autor) Údaje o vydání 2. vyd. Vyd.údaje Praha : Merkur, 1987 Fyz.popis 195 s. : [24] s. fot. a obr. ; 21 cm Číslo nár. bibl. cnb000036886 Poznámky 10000 výt. Dal.odpovědnost Černý, Jiří, 1939- (Jiná role)
Předmět.hesla číšnictví * obsluha Forma, žánr příručky MDT 641/642 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1