Počet záznamů: 1
Pivovarství
kniha
Chodounský, František, 1845-1924 - Autor
1. vyd. - Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2005 - 206 s. : il., portréty, plány; 24 cm
ISBN 80-86576-15-9
Encyklopaedie pivovarství ;
pivovarnictví
příručkySignatura C 319.742 Umístění Údaje o názvu Pivovarství / František Chodounský Záhlaví-jméno Chodounský, František, 1845-1924 (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2005 Fyz.popis 206 s. : il., portréty, plány; 24 cm ISBN 80-86576-15-9 Číslo nár. bibl. cnb001577953 Edice Encyklopaedie pivovarství ; 1, 1-2 Poznámka Faksimile původního vydání z roku 1905 Předmět.hesla pivovarnictví Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.4 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Encyklopedie obsahuje stručnou historii vzniku pivovarství, oddíl týkající staveb a strojního zařízení, chemie v pivovarství, finanční zákonodársví, učetnictví a směnkářství a správu pivovaru. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRNačítání…
Počet záznamů: 1