Počet záznamů: 1
Nauka o surovinách pro 4. ročník středních škol společného stravování
kniha
Maruška, Josef, 1897-1966 - Autor
1. dotisk 2., uprav. vyd. - Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1968 - 288 s.
Učební texty odborných a středních odborných škol
Koníček, Jan - Jiná role Tvrdoň, Milan, - Jiná role
suroviny veřejné stravování
učebniceSignatura B 11.182 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Nauka o surovinách pro 4. ročník středních škol společného stravování / [Autoři:] Jan Koníček, Josef Maruška a Milan Tvrdoň Záhlaví-jméno Maruška, Josef, 1897-1966 (Autor) Údaje o vydání 1. dotisk 2., uprav. vyd. Vyd.údaje Praha : Státní pedagogické nakladatelství, 1968 Fyz.popis 288 s. Číslo nár. bibl. cnb000494521 Edice Učební texty odborných a středních odborných škol (Státní pedagogické nakladatelství) Poznámky 400 výt. - S obr. v textu Dal.odpovědnost Koníček, Jan (Jiná role)
Tvrdoň, Milan, 1927-2009 (Jiná role)
Předmět.hesla suroviny * veřejné stravování Forma, žánr učebnice MDT 640 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1