Počet záznamů: 1
Nápoje
kniha
Mottl, Jindřich, 1924- - Autor
Vyd. 1. - Praha : Grada, 1996 - 105 s. : il. ; 21 cm
ISBN 80-7169-326-X
Hotely a restaurace
nápoje podávání nápojů
příručkySignatura C 393.319 Umístění 663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje Údaje o názvu Nápoje : výroba, ošetřování, podávání / Jindřich Mottl Záhlaví-jméno Mottl, Jindřich, 1924- (Autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Grada, 1996 Fyz.popis 105 s. : il. ; 21 cm ISBN 80-7169-326-X Číslo nár. bibl. cnb000126055 Edice Hotely a restaurace Poznámky Terminologický slovníček Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Předmět.hesla nápoje * podávání nápojů Forma, žánr příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663 , 642.63 , (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 663 - Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Nápoje Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1