Počet záznamů: 1
Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků
kniha
Holec, Josef, 1928- - Autor
2., přeprac. vyd. - Praha : Státní pedagogické nakladatelství, n.p., 1989 - 362 s.
ISBN 80-85114-60-7
mlékárenská technologie hygiena potravin
učebnice vysokých školSignatura S 18.066 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků Záhlaví-jméno Holec, Josef, 1928- (Autor) Údaje o vydání 2., přeprac. vyd. Vyd.údaje Praha : Státní pedagogické nakladatelství, n.p., 1989 Fyz.popis 362 s. ISBN 80-85114-60-7 Číslo nár. bibl. cnb000050367 Předmět.hesla mlékárenská technologie * hygiena potravin Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 614 - Veřejné zdraví a hygiena 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 614.31 , 637.1/.3 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1