Počet záznamů: 1
Historie pekárenství v Českých zemích
kniha
Vyd. 1. - Praha : Milpo media : MILPO, 2001 - 271 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 30 cm
ISBN 80-86098-21-4
Z historie průmyslu
Broncová, Dagmar, - Editor
pekařství dějiny průmyslu
studieSignatura B 47.741 Umístění 664 - Potravinářství Údaje o názvu Historie pekárenství v Českých zemích / editor Dagmar Broncová Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Milpo media : MILPO, 2001 Fyz.popis 271 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 30 cm ISBN 80-86098-21-4 Kč 286,00 Číslo nár. bibl. cnb001009844 Edice Z historie průmyslu Poznámky Anglické a německé resumé Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Dal.odpovědnost Broncová, Dagmar, 1955- (Editor)
Předmět.hesla pekařství - Česko * dějiny průmyslu - Česko Forma, žánr studie Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 664.6 , 338.45(091) , (437.3) , (048.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 664 - Potravinářství Druh dok. KNIHY Tuto výpravnou publikaci zpracoval kolektiv autorů z řad pracovníků muzeí a archivů. Podílejí se na ní rovněž sběratelé, pamětníci a pracovníci pekáren. Kromě historického vývoje tohoto potravinářského oboru - od cechů přes pekařská společenstva a nástup průmyslové revoluce - pak zachycuje historii jednotlivých firem až do současnosti. Zdroj anotace: SKAT - Souborný katalogNačítání…
Počet záznamů: 1