Počet záznamů: 1
Historie pekárenství v Českých zemích
kniha
Vyd. 1. - Praha : Milpo media : MILPO, 2001 - 271 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 30 cm
ISBN 80-86098-21-4
Z historie průmyslu
Broncová, Dagmar, - Editor
pekařství dějiny průmyslu
studieSignatura B 47.741 Umístění 664 - Potravinářství Title statement Historie pekárenství v Českých zemích / editor Dagmar Broncová Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Milpo media : MILPO, 2001 Phys.des. 271 s. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 30 cm ISBN 80-86098-21-4 Kč 286,00 National bibl. num. cnb001009844 Edition Z historie průmyslu Note Anglické a německé resumé Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Another responsib. Broncová, Dagmar, 1955- (Editor)
Subj. Headings pekařství - Česko * dějiny průmyslu - Česko Form, Genre studie Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 664.6 , 338.45(091) , (437.3) , (048.8) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 664 - Potravinářství Document kind BOOKS Tuto výpravnou publikaci zpracoval kolektiv autorů z řad pracovníků muzeí a archivů. Podílejí se na ní rovněž sběratelé, pamětníci a pracovníci pekáren. Kromě historického vývoje tohoto potravinářského oboru - od cechů přes pekařská společenstva a nástup průmyslové revoluce - pak zachycuje historii jednotlivých firem až do současnosti. Zdroj anotace: SKAT - Souborný katalogNačítání…
Počet záznamů: 1