Počet záznamů: 1
Ekonomika a organizace společného stravování pro 2. a 3. ročník středních odborných učilišť, učební obor kuchař-číšník
kniha
Mestek, Jaroslav, -2008 - Autor
1. vyd. - Praha : Merkur, 1984 - 190 s. : schémata ; 21 cm
Kadlec, Jan - Jiná role
ekonomika organizace práce veřejné stravování
učebniceSignatura C 241.175 Umístění Info *RETROKATALOGIZACE - ZKRÁCENÝ ZÁZNAM* Údaje o názvu Ekonomika a organizace společného stravování pro 2. a 3. ročník středních odborných učilišť, učební obor kuchař-číšník / Jan Kadlec ; Jaroslav Mestek Záhlaví-jméno Mestek, Jaroslav, -2008 (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Merkur, 1984 Fyz.popis 190 s. : schémata ; 21 cm Číslo nár. bibl. cnb000009775 Poznámky Pozn. - 17000 výt. - Obálka Květa Kovářová Dal.odpovědnost Kadlec, Jan (Jiná role)
Předmět.hesla ekonomika * organizace práce * veřejné stravování Forma, žánr učebnice MDT 640 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. KNIHY Načítání…
Počet záznamů: 1