Počet záznamů: 1
Druhá kniha o kráse snoubení vín a pokrmů
kniha
Bárta, Luboš, 1957- - Autor
Praha : Geronimo Collection, c2005 - 209 s. : barev. il. ; 25 cm
ISBN 80-239-5444-X
Černý, Branko, - Autor
víno jídla sommelierství
informační publikace kuchařské receptySignatura C 320.489 Umístění 663.2 - Vinařství Údaje o názvu Druhá kniha o kráse snoubení vín a pokrmů / Luboš Bárta, Branko Černý Část názvu Snoubení vín a pokrmů Záhlaví-jméno Bárta, Luboš, 1957- (Autor) Vyd.údaje Praha : Geronimo Collection, c2005 Fyz.popis 209 s. : barev. il. ; 25 cm ISBN 80-239-5444-X Číslo nár. bibl. cnb001577365 Poznámky Obsahuje rejstříky Dal.odpovědnost Černý, Branko, 1967- (Autor)
Předmět.hesla víno - Česko * jídla * sommelierství Forma, žánr informační publikace * kuchařské recepty Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 642.63:663.21/.22 , 663.2 , 641.55 , (437.3) , (036) , (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 663.2 - Vinařství Druh dok. KNIHY Ve třetím a posledním pokračování úspěšné knihy o kráse snoubení vín a pokrmů popisují autoři 180 aktuálních tuzemských vín nejpodrobnějším možným způsobem - od chladné analytiky přes charakteristiku pěstování hroznů, výrobního sklepa a výroby, názor vinaře na "to své víno" až po košatý senzorický popis. Doplňuje je 90 zaručených vyzkoušených autorských receptů pokrmů. Z vybraných vín a pokrmů pak autoři vytvářejí vhodné enogastronomické kombinace. Vše doplňuje na 1200 barevných fotografií. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1