Příručka informuje o hlavních zásadách správné výživy a dietetiky, o dietách při různých chorobách a probírá doporučené a zakázané potraviny u jednotlivých diet. Radí při vhodné úpravě potravin a pokrmů, uvádí příklady dietních jídeníčků, tabulky výživných hodnot potravin a přehled dietních jídel na trhu. Zdroj anotace: Národní knihovna ČR