Počet záznamů: 1
České pivo
kniha
Basařová, Gabriela, 1934-2019 - Autor
1. vyd. - Pacov : Nuga, 1998 - 193 s. : il. (převážně barev.) ; 30 cm
ISBN 80-85903-08-3
Hlaváček, Ivo, - Autor
pivovarnictví pivovary dějiny průmyslu
monografieSignatura B 40.185 Umístění 663.4 - Pivovarnictví Údaje o názvu České pivo / [Gabriela Basařová, Ivo Hlaváček] Záhlaví-jméno Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Pacov : Nuga, 1998 Fyz.popis 193 s. : il. (převážně barev.) ; 30 cm ISBN 80-85903-08-3 Číslo nár. bibl. cnb000485530 Poznámky Staré míry a váhy. Přehled pivovarů a sladoven Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Dal.odpovědnost Hlaváček, Ivo, 1926-2008 (Autor)
Předmět.hesla pivovarnictví - Česko * pivovary - Česko * dějiny průmyslu - Česko Forma, žánr monografie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.4 , 663.4:005.71 , 338.45(091) , (437.3) , (048.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Ve volném výběru 663.4 - Pivovarnictví Druh dok. KNIHY Historický přehled vzniku piva, charakteristika a principy výroby, pivovarská řemesla a vývoj českého pivovarství, význam domácích surovin pro výrobu piva, jeho kvalitu a oblibu. Tradice pivovarské výuky, ochrané známky českých piv a tradice českých hospod. Přehled pivovarů a sladoven, základní pivovarsko-sladařská literatura a prameny, statistika výroby piva ve světě a fotodokumentace, tabulky a grafy. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czNačítání…
Počet záznamů: 1