S vtipem, nadhledem a dávkou kultivovaného humoru nám autor Ben Hoare přibližuje téma, které je všem blízké, ale o němž se mluví jen zřídka. Vyvrací mýty, přináší fascinující fakta a ukazuje, že i to, co nám může připadat nechutné, hraje v přírodě i lidské civilizaci klíčovou roli. Po dočtení knihy už se na tuto každodenní potřebu nikdy nebudete dívat stejně. Protože i obyčejné hovínko má co říct!