Počet záznamů: 1
Řezníci a uzenáři v Brně
kniha
Urbánková, Naděžda, 1963- - Autor - Editor
97 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ; 26 cm
ISBN 978-80-7685-042-2
Gilbertová, Marie, - Autor Slabotinský, Radek, - Autor Mertová, Petra, - Autor
19.-20. století
řezníci uzenáři řeznictví uzenářství dějiny podnikání
Brno (Česko : oblast)
kolektivní monografieSignatura B 61.638 Umístění 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Údaje o názvu Řezníci a uzenáři v Brně / Naděžda Urbánková, Marie Gilbertová, Radek Slabotinský, Petra Mertová Záhlaví-jméno Urbánková, Naděžda, 1963- (Autor) (Editor) Nakladatel Brno : Technické muzeum v Brně, [2023] Copyright ©2023 Fyz.popis 97 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ; 26 cm ISBN 978-80-7685-042-2 Číslo nár. bibl. cnb003578840 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Jazyková pozn. České a anglické resumé Dal.odpovědnost Gilbertová, Marie, 1985- (Autor)
Slabotinský, Radek, 1975- (Autor)
Mertová, Petra, 1976- (Autor)
Dal.odpovědnost Technické muzeum (Brno, Česko) (Nakladatel, vydavatel)
Předmět.hesla 19.-20. století * řezníci - Česko - 19.-20. století * uzenáři - Česko - 19.-20. století * řeznictví - Česko - 19.-20. století * uzenářství - Česko - 19.-20. století * dějiny podnikání - Česko * Brno (Česko : oblast) Forma, žánr kolektivní monografie Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.5-051 , 637.523-051 , 637.523 , 658.114(091) , (437.322) , (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL https://doi.org/10.61574/2023.7685.0408 Ve volném výběru 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Druh dok. KNIHY Související popisná jednotka Řezníci a uzenáři v Brně (e-book) Publikace vznikla s cílem upozornit odbornou i laickou veřejnost na existenci menší, ale zajímavé podsbírky Technického muzea v Brně věnované řeznickému řemeslu. Zdroj anotace: NKPNačítání…
Počet záznamů: 1