Počet záznamů: 1
Řezníci a uzenáři v Brně
kniha
Urbánková, Naděžda, 1963- - Autor - Editor
97 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ; 26 cm
ISBN 978-80-7685-042-2
Gilbertová, Marie, - Autor Slabotinský, Radek, - Autor Mertová, Petra, - Autor
19.-20. století
řezníci uzenáři řeznictví uzenářství dějiny podnikání
Brno (Česko : oblast)
kolektivní monografieSignatura B 61.638 Umístění 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Title statement Řezníci a uzenáři v Brně / Naděžda Urbánková, Marie Gilbertová, Radek Slabotinský, Petra Mertová Main entry-name Urbánková, Naděžda, 1963- (Author) (Editor) Publication Brno : Technické muzeum v Brně, [2023] Copyright notice date ©2023 Phys.des. 97 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ; 26 cm ISBN 978-80-7685-042-2 National bibl. num. cnb003578840 Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Language note České a anglické resumé Another responsib. Gilbertová, Marie, 1985- (Author)
Slabotinský, Radek, 1975- (Author)
Mertová, Petra, 1976- (Author)
Another responsib. Technické muzeum (Brno, Česko) (Publisher)
Subj. Headings 19.-20. století * řezníci - Česko - 19.-20. století * uzenáři - Česko - 19.-20. století * řeznictví - Česko - 19.-20. století * uzenářství - Česko - 19.-20. století * dějiny podnikání - Česko * Brno (Česko : oblast) Form, Genre kolektivní monografie Conspect 637 - Živočišné produkty UDC 637.5-051 , 637.523-051 , 637.523 , 658.114(091) , (437.322) , (048.8:082) Country Česko Language čeština URL https://doi.org/10.61574/2023.7685.0408 Ve volném výběru 637 - Živočišné produkty. Mléko, maso Document kind BOOKS Related item Řezníci a uzenáři v Brně (e-book) Publikace vznikla s cílem upozornit odbornou i laickou veřejnost na existenci menší, ale zajímavé podsbírky Technického muzea v Brně věnované řeznickému řemeslu. Zdroj anotace: NKPNačítání…
Počet záznamů: 1